nono: 2008年8月アーカイブ

　ここのところ、ホットのハーブティ（ショップのブレンド）とりんご酢をミネラルウォーターで割ったものを持って出かけていましたが、冷たいペパーミントティーを作ってみました。
　最初はお湯で入れて、冷やしてみましたが、なんとなく青臭い感じがしたので、水出しをやってみました。
　時間は30分～40分くらい。ネットでみると、10分～20分くらいと書いているところも多かったのですが、ちょっと薄い感じだったので、長めにしてみました。このときの葉っぱは細かく刻まれたものです。
　水出しの方はへんな臭みもなく、すっきりとした味でおいしくできました。この季節にはぴったりです。
　抽出に使ったのは、水出しコーヒー用のポットです。

　ペパーミントはブレンドティーに足すためにちょっとしか購入していなかったので、「生活の木」の100gのものを買いました。
　ハーブティは値段が様々で、とても毎日飲むには高すぎるというものもありますが、無農薬や有機栽培という言葉も気になります。
　そういう意味では、生活の木のハーブティは無難なところかな、と思います。

　これは細かく刻まれていないので、抽出時間をちょっと多めにする必要がありそうです。